Patatas de luxe saludables

Patatas de luxe saludables

Estas son las patatas favoritas en casa para acompañar en casa nuestras comidas  de carne o huevos.

Son saludables porque no van fritas con lo cual eliminamos mucha parte de la grasa, y quedan crujientes gracias al horneado a alta temperatura.

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Steak Tartar

Steak Tartar

Hoy venimos con un plato fácil de preparar con mucho sabor y que sirve de comodín en comidas y cenas porque puede servir de aperitivo o de plato principal.

 

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Pollo con salsa cremosa de coco

Pollo con salsa cremosa de coco

La carne de pollo es una de las más saludables y asequibles que podemos encontrar. Pero además es una de las carnes más versátiles que existen siendo sus posibilidades infinitas.

Hoy os invito a prepararlo en forma de cremoso curry que será el perfecto compañero de tus verduras y tu arroz.

 

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Crema de calabaza con romero

Crema de calabaza con romero

Ya tenemos encima el frío y después de los días de fiesta nuestro cuerpo pide comida sana a voces así que hoy vamos a darle gusto con esta crema de calabaza y romero.

 

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Schiacciata toscana de aceitunas y cebolla morada

Schiacciata toscana de aceitunas y cebolla morada

Volvemos a la carga en este nuevo año y además lo hacemos a lo grande con esta schiacciata al más puro estilo toscano preparada en nuestra sartén con mango de mandera, Market.
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Cerdo agridulce con piña

Cerdo agridulce con piña

Aunque no siempre podamos viajar y desplazarnos a destinos lejanos, eso no nos impide poder disfrutar de la gastronomía más lejana que podamos imaginar. Hoy vamos a hacer una receta popular china que combina el sabor dulce y agrio en un plato redondo.
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Tartare de atún rojo

Tartare de atún rojo

Nada mejor para el verano que los tartares. Fáciles y sencillos de preparar, podemos hacerlos con cualquier carne o pescado, pero el atún rojo es sin duda el ganador de los pescados por su finura y por su textura. Ahora es época de almadraba así que es más fácil que nunca encontrarlo fresco en el mercado.
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Langostinos al grill con salsa de chile verde

Langostinos al grill con salsa de chile verde

Este plato te transportará a Asia sin salir de casa. Unos sabores y olores riquísimos y una recta muy sencilla de preparar. Puedes hacerlo también con tiras de pollo.
 
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Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Uno de los guisos más populares de nuestra gastronomía y probablemente más fáciles. Pocos ingredientes y una elaboración muy sencilla.

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Tortilla verde de aprovechamiento

Tortilla verde de aprovechamiento

Con estos días que estamos viviendo estamos despertando todos nuevos sabores que vienen de lo que tengo en la nevera. Cocina de puro aprovechamiento como esta tortilla de hoy que además es una de mis favoritas.

 

 

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Pudding de vainilla con caramelo

Pudding de vainilla con caramelo

Se acerca el día del padre y este postre es perfecto para celebrar todo el día.
 Y es que lo mismo te va a servir de desayuno, que de postre en la comida o cena, o de merienda.
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Tortilla con salmón ahumado

Tortilla con salmón ahumado

Lo tradicional no está reñido con el buen gusto y la variedad, por eso os proponemos una cena a base de pinchos o tapas y os damos una que con permiso de la tortilla de patatas, queda muy rica y original.
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